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鳴門の身体改善・リラクゼーションサロン Shalomのオーナーのブログです。


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鳴門名産”レンコン”の畑

大津町の道路を走ると今の時期、レンコンの花があちこちで見られます。
車を道路わきに止めて、写真を撮っているとレンコン農家の方が・・・

そこで、色々とお話をお聞きしました。

1.
鳴門名産”レンコン”の畑_a0105742_21281321.jpg




レンコンには品種がたくさんあるようです。


2.
鳴門名産”レンコン”の畑_a0105742_21283529.jpg



鳴門市の大津町で栽培されているれんこんの品種は、「中国種」の
ひとつの「備中」と、早生で白い花の咲く「ロータスホワイト」があるそうです。

「ロータスホワイト」は病気に強い品種だそうで、徐々に栽培が増えているそうです。
が、比率は「備中」のほうが高いそうです。

30年レンコンを育てているがいまだにわからないことがたくさんあるということです。
最近は病気も多いそうです。(3.の写真:葉の周りが茶色くなっています)
こうなると、「レンコンの芯に茶色い色がついて商品にならない」そうです。

3.病気になったレンコンの葉
鳴門名産”レンコン”の畑_a0105742_21301698.jpg



また、食用に輸入されて養殖されていたジャンボタニシが川で繁殖して
畑の中にまで入ってきているそうです。

このジャンボタニシに葉の先端をかじられると、もう葉はきれいに開かなくなるそうです。

「ジャンボタニシは匂いがあって日本人は食べないだろう!」と
仰ってました。

4.
鳴門名産”レンコン”の畑_a0105742_21274655.jpg

そうそう、ピンクの蓮の花は出荷もできるそうですが、ピンクの花の咲く「備中」は
白い花の咲く「ロータスホワイト」に比べて花が少ないそうです。

「備中」はひとつの畑で20本位、「ロータスホワイト」は50~60本咲くそうです。

その花数の多い「ロータスホワイト」はニーズが無く、売れないそうです。

5.
鳴門名産”レンコン”の畑_a0105742_21294127.jpg



やっぱり、蓮の花は「ピンク」なんですね。

6.
鳴門名産”レンコン”の畑_a0105742_2129533.jpg



PS:

蓮の花を採る時に畑の中に入ると、あぜ道に近いところのレンコンを痛めてしまって
それが、病気につながるそうです。

だから、畑に入って花は絶対に採らないでくださいね!!




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by temomi_de_iyashi | 2010-07-05 22:19 | 憩い